菠菜营养丰富，有“蔬菜之王”之称，豆腐里含有较多的钙质，当两者同时进入人体内,可以在体内发生化学变化，生成不溶性的物质，这种物质在人体内沉积会形成结石，所以菠菜和豆腐最好不要一起吃。这种不溶性的物质是（ ）。

单选题 碳酸钙 化学变化 草酸钙